Evolução da aprovação de novas matérias-primas alimentares na China

A declaração e aprovação de novas matérias-primas alimentares na China podem ser divididas, em linhas gerais, em três etapas.

A primeira etapa: 1983-1997, a fase de exploração. Somente nos dez anos compreendidos entre 1987 e 1997, o antigo Ministério da Saúde aprovou 312 novos alimentos de origem animal, todos eles produtos acabados, incluindo produtos como Shaolin Cola e Shenbao Cola, que já foram retirados do mercado.

A segunda etapa, de 1998 a 2013, é a etapa dos novos alimentos de recurso. Durante esse período, um total de 105 novos alimentos de recurso foram aprovados, dos quais, após 2007, são principalmente ingredientes alimentares específicos.

A terceira etapa, de 2014 até o presente, é a etapa das novas matérias-primas alimentares. Desde a implementação oficial da "Lei de Segurança de Novas Matérias-Primas Alimentares" em outubro de 2013, o desenvolvimento de novas matérias-primas alimentares tornou-se mais focado, sendo metade delas lipídios e carboidratos.

Analisando as declarações das três fases, observa-se que o número de declarações na primeira e na segunda fases é relativamente grande, principalmente porque a "Lei de Alimentos de Novos Recursos" alterou a aprovação de produtos acabados, antes de 2007, para a aprovação de matérias-primas ou ingredientes, simplificando os procedimentos de aprovação. Portanto, as empresas demonstraram maior entusiasmo pelo desenvolvimento de alimentos de novos recursos. O período de 2013-2014 marca a transição entre a segunda e a terceira fases. Em 2013, foram declarados 71 itens, o pico da segunda fase. Em 2014, apenas 2 itens foram declarados. De acordo com a análise, antes da substituição da Lei e dos Regulamentos, as empresas frequentemente seguiam as práticas de gestão antigas para evitar uma série de impactos causados ​​pelas mudanças nas políticas. Há um período de adaptação na fase inicial da implementação das novas regulamentações, e a declaração conservadora é considerada razoável.