Grâce à ses propriétés thérapeutiques potentielles et à ses bienfaits pour la santé, l'acide nervonique s'est révélé un composé prometteur pour diverses applications. Cet article explore ses applications concrètes et présente les données scientifiques qui étayent son utilisation. Toutes les informations présentées ici proviennent de revues et d'études scientifiques reconnues.

Acide nervonique et santé cérébrale

Plusieurs études ont mis en évidence l'impact positif de l'acide nervonique sur la santé cérébrale et les fonctions cognitives. L'acide nervonique (AN) est un acide gras mono-insaturé à très longue chaîne, capable de réparer les lésions des cellules nerveuses causées par le stress oxydatif. La maladie d'Alzheimer (MA) est une maladie du système nerveux souvent associée à un déclin des capacités d'apprentissage et de mémorisation. Des recherches suggèrent qu'une supplémentation en AN pourrait retarder le déclin de la motricité et des capacités d'apprentissage induit par le D-galactose/AlCl3 et augmenter l'activité de la superoxyde dismutase totale, de la catalase et de la glutathion peroxydase, tout en réduisant la concentration de malondialdéhyde in vivo. L'AN contribue ainsi au maintien d'un taux de myéline sain.et d'améliorer les troubles cognitifs grâce à l'activation de la voie de signalisation PI3K., NA potentiellement bénéfique aux personnes atteintes de troubles neurodégénératifs tels que la sclérose en plaques (SEP) et la maladie d'Alzheimer.

Acide nervonique et LlimitesDANShuitGain

L'acide nervonique, un acide gras à 24 atomes de carbone ne possédant qu'une seule double liaison au niveau du neuvième carbone (C24:1n-9), est abondant dans le cerveau, le foie et les reins humains. Il agit non seulement sous forme libre, mais constitue également un composant essentiel des sphingolipides, impliqués dans de nombreux processus biologiques tels que la formation des membranes cellulaires, l'apoptose et la neurotransmission. Des études récentes montrent que la supplémentation en acide nervonique est non seulement bénéfique pour la santé humaine, mais peut aussi améliorer de nombreuses affections médicales telles que les maladies neurologiques, les cancers, le diabète, l'obésité et leurs complications. L'acide nervonique et ses sphingomyélines jouent un rôle crucial dans la myélinisation chez les nourrissons et la remyélinisation chez les patients atteints de sclérose en plaques. De plus, l'administration d'acide nervonique réduirait les troubles moteurs chez les souris atteintes de la maladie de Parkinson et limiterait la prise de poids.

Acide nervonique et propriétés anti-inflammatoires

L'inflammation est un facteur commun à de nombreuses maladies chroniques. L'acide nervonique a démontré des effets anti-inflammatoires potentiels, potentiellement bénéfiques pour des affections telles que l'arthrite, l'asthme et les maladies inflammatoires de l'intestin. Des études utilisant une approche combinant transcriptomique et métabolomique pour étudier les effets anti-inflammatoires de l'acide nervonique sur le foie de souris atteintes de la maladie de Parkinson ont indiqué que cet acide peut moduler la production de molécules pro-inflammatoires et inhiber l'activation des voies inflammatoires, réduisant ainsi l'inflammation et les symptômes associés.Il est possible que l'acide nicotinique (NA) soit un élément alimentaire utile pour améliorer et traiter l'inflammation hépatique induite par la maladie de Parkinson.

L'utilisation de l'acide nervonique dans divers domaines de la santé fait l'objet de recherches actives. Bien que les études mentionnées dans cet article présentent des résultats prometteurs, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour comprendre pleinement les mécanismes et les bienfaits potentiels de l'acide nervonique dans ces applications. Il est important de noter que l'acide nervonique ne doit pas être considéré comme un traitement unique pour quelque affection médicale que ce soit, et qu'une consultation auprès d'un professionnel de santé est toujours recommandée.

Sources :

1. L'acide nervonique réduit les troubles cognitifs et neurologiques induits par des doses combinées de D-galactose/AlCl3 chez la souris.

2. Phung, Nghi Van et al. « Acide nervonique et ses sphingolipides : fonctions biologiques et applications alimentaires potentielles. » Critical reviews in food science and nutrition, 1-20. 28 avril 2023, doi : 10.1080/10408398.2023.2203753

3. Keppley, Laura JW et al. « L’acide nervonique limite la prise de poids chez un modèle murin d’obésité induite par l’alimentation. » FASEB journal : publication officielle de la Fédération des sociétés américaines de biologie expérimentale, vol. 34, n° 11 (2020) : 15314-15326. doi : 10.1096/fj.202000525R

4. Wang, Xueqi et al. « L’acide nervonique améliore l’inflammation hépatique dans un modèle murin de la maladie de Parkinson en inhibant les voies de signalisation pro-inflammatoires et en régulant les voies métaboliques. » Phytomedicine : international journal of phytotherapy and phytopharmacology, vol. 117 (2023) : 154911. doi : 10.1016/j.phymed.2023.154911