De nous recursos a nous aliments

A la Xina, el desenvolupament de nous recursos alimentaris va començar abans. Amb la iteració de lleis i regulacions i el sistema d'aprovació, un lot d'aliments que no s'utilitzaven en el consum diari van entrar al mercat en forma de productes acabats a les dècades de 1980 i 1990, com ara pròpolis líquid, espirulina en pols, etc. La "Llei de sanejament alimentari" (prova) de 1983 estipulava que "els aliments produïts a partir de nous recursos han de ser aprovats per l'antic Ministeri de Salut", que va establir el sistema bàsic de gestió dels nous aliments de recursos a la Xina. Posteriorment, el 1987, l'antic Ministeri de Salut va emetre la "Nova Llei de sanejament alimentari" i va començar a implementar una aprovació estricta per als nous recursos alimentaris. Durant els 35 anys, de 1987 a 2022, els nous recursos alimentaris (nous aliments de recursos) han experimentat un canvi en els objectes d'aprovació de productes acabats a ingredients específics, un canvi de nom de "nous aliments de recursos" a "nova matèria primera alimentària" i un canvi de canvis d'aprovació del certificat al formulari d'aprovació publicat al públic.

Avui dia, les noves matèries primeres alimentàries que sovint diem que són una transició dels "nous aliments de recursos" originals en resposta a les necessitats de la "Llei de seguretat alimentària". La "Llei de sanejament alimentari de nous recursos" publicada per l'antic Ministeri de Salut emfatitza les "tres noves" característiques dels nous aliments de recursos, és a dir, aliments "recentment descoberts, recentment desenvolupats i recentment introduïts" que no són tòxics i inofensius per al cos humà, per tal de distingir-los dels aliments ordinaris. Segons la "Llei de seguretat de noves matèries primeres alimentàries", les noves matèries primeres alimentàries es refereixen als següents articles que no tenen hàbits alimentaris tradicionals a la Xina: 1. Animals, plantes i microorganismes; 2. Ingredients aïllats d'animals, plantes i microorganismes; 3. Ingredients alimentaris l'estructura original dels quals ha canviat; 4. Altres matèries primeres alimentàries recentment desenvolupades (excloent els aliments transgènics, els aliments saludables i els nous additius alimentaris). Els "hàbits alimentaris tradicionals", en contraposició a "sense hàbits alimentaris tradicionals", es refereixen a hàbits alimentaris que tenen més de 30 anys d'història de producció, explotació i consum d'aliments en una zona específica i que no estan inclosos a la Farmacopea de la República Popular de la Xina.

L'aprovació i l'anunci de noves matèries primeres alimentàries té una importància cabdal per a la indústria alimentària. Quan les noves matèries primeres alimentàries pertinents superen la revisió de seguretat, indica la legalització de la seva aplicació a la Xina, cosa que pot predir encara més l'augment de l'aplicació de productes acabats relacionats.