Потенциальные преимущества и источники нервной кислоты в пище

Нервоновая кислота (24:1, н.)−9) — жирная кислота. Это мононенасыщенный аналог лигноцериновой кислоты (24:0). Она также известна как селахолеиновая кислота и цис-15-тетракозеновая кислота. Ее название происходит от латинского слова nervus, означающего нерв или сухожилие. В природе она существует как продукт удлинения олеиновой кислоты. Ее непосредственным предшественником является эруковая кислота. Нервоновая кислота особенно обильна в белом веществе головного мозга животных и в периферической нервной ткани, где нервонилсфинголипиды обогащены в миелиновой оболочке нервных волокон. Эта кислота относится к группе цереброзидов, которые являются жирными кислотами группы гликосфинголипидов, составляющих компоненты мышц и нервной системы, и составляют приблизительно 40% от общего количества жирных кислот в сфинголипидах.

Потенциальные преимущества 

1. Содействие здоровью мозга и улучшению неврологических функций.

Исследование, опубликованное в журнале «Experimental Cell Research», продемонстрировало, что нервоновая кислота играет решающую роль в поддержании здоровья мозга и улучшении неврологических функций. Исследование показало, что нервоновая кислота усиливает рост и дифференциацию клеток головного мозга, способствуя улучшению когнитивных способностей и потенциально помогая в профилактике или лечении нейродегенеративных заболеваний (Svennerholm et al., 1996).

2. Поддержка оптимального когнитивного развития

Исследование, проведенное Мартинесом и соавторами и опубликованное в журнале «Липиды», подчеркнуло важность нервоновой кислоты в раннем когнитивном развитии. В исследовании было высказано предположение, что нервоновая кислота, особенно содержащаяся в грудном молоке, положительно влияет на развитие белого вещества головного мозга, которое имеет важное значение для оптимального когнитивного функционирования у младенцев и детей младшего возраста (Мартинес и соавторы, 2016).

3. Противовоспалительные свойства:

Было обнаружено, что нервоновая кислота обладает противовоспалительными свойствами, которые могут способствовать ее потенциальной пользе для здоровья. Исследование, опубликованное в журнале "ScienceDirections", показало, что нервоновая кислота обладает противовоспалительными свойствами.тБыло показано, что нервоновая кислота играет важную роль в профилактике метаболических заболеваний, регуляции иммунной системы и обладает противовоспалительными свойствами. Язвенный колит (ЯК), как хроническое иммуноопосредованное воспалительное заболевание, может поражать толстую кишку. Влияние нервоновой кислоты на ЯК в значительной степени неизвестно.Ингредиент для профилактики и лечения воспалительных заболеваний кишечника (ВЗК). Эти результаты показали, что НА может уменьшать секрецию воспалительных факторов и подавлять NF-кВлияя на сигнальный путь B и защищая целостность тканей толстой кишки, эта находка играет новую роль в профилактике или лечении язвенного колита. В данной работе впервые показано, что НА может быть потенциальным функциональным пищевым ингредиентом для профилактики и лечения воспалительных заболеваний кишечника (ВЗК).

Источники нервной кислоты в пище

Включить нервоновую кислоту в свой рацион можно, употребляя продукты, богатые этой жирной кислотой. Вот несколько отличных источников:

1. Масла: Известно, что подсолнечное и сафлоровое масла с высоким содержанием олеиновой кислоты содержат значительное количество нервоновой кислоты..

2. Морепродукты: Некоторые виды рыбы, например, акула, содержат нервоновую кислоту. Однако следует помнить о потенциальном воздействии на окружающую среду и содержании ртути в некоторых видах акул. Для получения информации о безопасном потреблении ознакомьтесь с местными рекомендациями.

3. Растительные источники: К растительным источникам нервоновой кислоты относятся семена, такие как семена чиа и льна. Кроме того, орехи, например, макадамия и пекан, также содержат измеримое количество нервоновой кислоты..

Нервоновая кислота, полезная жирная кислота омега-9, показала многообещающие результаты в улучшении здоровья мозга, поддержке когнитивного развития, потенциальной помощи при демиелинизирующих заболеваниях и наличии противовоспалительных свойств. Хотя для полного раскрытия ее потенциала необходимы дальнейшие исследования, добавление в рацион продуктов, богатых нервоновой кислотой, может стать питательным способом включения этой ценной жирной кислоты. Как всегда, для получения индивидуальных рекомендаций и советов по выбору продуктов питания проконсультируйтесь с медицинскими специалистами.

Ссылки и источники:

Свеннерхольм, Л. «Распределение и состав жирных кислот фосфоглицеридов в нормальном головном мозге человека».Журнал исследований липидов, том 9, 5 (1968): 570-9.

Мартинес, М. «Уровень полиненасыщенных жирных кислот в тканях на ранних стадиях развития человека».Журнал педиатрии, том 120,4, часть 2 (1992): S129-38. doi:10.1016/s0022-3476(05)81247-8

Шэн-Нань Юань, Му-сюань Ван, Цзинь-Лонг Хан, Цай-Юнь Фэн, Мэн Ван, Минь Ван, Цзинь-Юэ Сун, Нин-Ян Ли, Хесус Симал-Гандара, Чао Лю «Улучшение состояния при воспалении толстой кишки с помощью нервоновой кислоты путем ингибирования сигнального пути NF-κB у мышей с колитом, вызванным ДСС» Фитомедицина, Том 112, 2023, 154702, ISSN 0944-7113

(Примечание: Данная статья носит исключительно информационный характер и не заменяет профессиональную медицинскую консультацию. Перед внесением каких-либо существенных изменений в свой рацион или план лечения проконсультируйтесь с врачом или диетологом.)