Intellegendo Ergothioneinum

Ergothioneinum est aminoacidum naturale rarum cum validis proprietatibus antioxidantibus, synthesizatum ab actinomycetibus, cyanobacteriis, quibusdam fungis (ut...).StreptomycesetMycobacterium), et fungi. Animalia (homines etiam inclusi) et plantae ergothioninum per se synthesizare non possunt. Plantae ergothioninum microbialiter synthesizatum e solo per radices absorbere possunt, dum animalia ergothioninum ex victu suo obtinere et accumulare possunt.

Proprietates physico-chemicae singulares et distributio specifica ergothioneini stabilitatem eius stabilitatem antioxidantium typicorum multo superiorem reddunt. Capacitas eius antioxidantis comparabilis est antioxidantibus notis, ut glutathiono et acido ascorbico. Ergothioneinum vim suam potentem ad radicales liberos tollendos et effectus antioxidantes exercet per neutralizationem specierum oxygenii reactivarum (ROS) tam in vitro quam in vivo, inter quas ligans electrones liberos cum radicalibus hydroxylis, hypochlorito, oxygenio singulari, et peroxynitrito. Mitochondria sunt organella quae maiorem partem ROS in corpore generant, et ergothioneinum potest DNA mitochondrialem et alias partes a damno a ROS generatis per inflammationem causato protegere.↳

Ergothioneinum efficaciter activationem geni NF-κB inhibere et emissionem factorum inflammatoriorum, ut IL-8, reducere potest. Praeterea, ergothioneinum expressionem genorum ab inflammatoribus inductorum supprimere potest. per 7-ketocholesterolum, inter quae cyclooxygenasem (COX)-2, IL-8, et IL-6, dum actionem enzymi COX-2 auget ad inflammationem minuendam.

Effectus physiologici ergothioneini, una cum proprietatibus physico-chemicis, latas eius applicationis prospectus determinant in...

industriae sicut cibaria, cibaria functionalia, potiones, cosmetica, et pharmaceutica. Eius optima solubilitas in aqua, stabilitas, et

Aliae proprietates singulares ergothioneino commoda in praeparatione formulae, conservatione, et absorptione intestinali praebent.